Argentina reafirmó su posición como el país con mayor consumo de carne vacuna per cápita en el mundo durante el primer año de gestión de Javier Milei, según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario. Cada argentino consume en promedio 115 kilogramos de carne al año, de los cuales 48,5 kilogramos corresponden exclusivamente a carne vacuna, superando a Uruguay y Brasil en el ranking global.

Además del elevado consumo interno, Argentina alcanzó cifras récord en exportaciones en 2024. Entre enero y septiembre, se exportaron 699.987 toneladas de carne vacuna, generando ingresos por 2.122 millones de dólares. Este volumen es el más alto registrado en 57 años, destacando el crecimiento del sector en mercados internacionales.

Las exportaciones argentinas se dirigen a 48 destinos, con aumentos significativos en envíos a Estados Unidos (46%), Chile (21%), Israel (11%), la Unión Europea (7%) y China (4%). Esta diversificación de mercados fortalece al sector frente a posibles fluctuaciones en mercados tradicionales.

Con su alto consumo interno y un desempeño exportador destacado, Argentina se consolida como un actor clave en la industria global de carne vacuna. El trabajo del gobierno y la calidad del producto aseguran la continuidad de este liderazgo en los próximos años.